مقادير مقبلات الباذنجان الحريف :
750 غ شرائح باذنجان
¾ كوب زيت زيتون
½ قرن فلفل حار، مفروم
1 حلة فلفل أحمر غير حار، قطع صغيرة
2 فص ثوم مفروم
½1 ملعقة صغيرة كابري، مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل
طريقة عمل مقبلات الباذنجان الحريف :
انثري نصف كمية الملح...