المقادير:
نصف كيلوغرام من عجينة الفطائر
حبتان من الفلفل الرومي مقطعتان
كوب من الجبنة الصفراء المبشورة
ملعقة صغيرة من الزعتر الاخضر المفروم
ربع كوب من الفطر المفروم ناعماً
ملعقة كبيرة من حبة البركة
ملعقة كبيرة من السمسم
ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة...