المقادير:
كيلوغرام واحد من الدجاج المقطّع
كوبان من الحمص المنقوع والمسلوق
10 حصوص من الثوم المهروس
ملعقة صغيرة من الزعفران
ملعقة كبيرة من الماء
نصف ملعقة من الملح
ملعقة صغيرة من الشطة
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة من الكركم
ملعقة صغيرة من البهار المشكل...