الفريك

دجاج بحشو الفريك المقادير: دجاج كبيرة مخلية ومقطعة ملح وفلفل أسود مطحون وكمون بهارات دجاج بصلة كبيرة مفرومة 2 كوب زيت نباتي ربع كيلو فريك 2 كوب كبير مرقة دجاج (شوربة) الطريقة...

المكونات: 4 شرائح سلمون ¾ كوب جوز مجروش 8 ملاعق زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة فتات خبز 1كوب بقدونس مفروم ناعم ½ كوب من حبات الجوز السليمة 1 ½ كوب حمص مسلوق 1 بصلة مفرية ناعم 10 حبات طماطم ملح – فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة زعتر – فلفل أحمر حار بشر ليمونة 3 فصوص ثوم 2 كوب فريك 1 ملعقة صغيرة...

المكونات للحشو 2 ملعقة كبيرة سمن 1/2 كوب بصل مكعبات 1 كوب أبوفروة مجروش 1 كوب فريك ( مغسول ومصفى) ملح فلفل أسود كمون كزبرة 2 كوب مرق للفخذ الضأن مع الفاصوليا فخذ ضأن بدون عظم حوالي ( 1/2 1 – 2 كيلو) 3-4 ملعقة كبيرة سمن 2 كوب بصل صغير (أضاليا) مقشر ومغسول 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة...