مفروكة

قادير: كيلوغرام واحد من اللحم المفروم 3 بصلات متوسطة الحجم كيلوغرام واحد من البطاطا ملعقة كبيرة من الزيت للقلي ملعقة كبيرة من السمن ربع ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الفلفل ربع ملعقة صغيرة من القرفة طريقة التحضير: إبدئي أولاً بفرم البصل فرماً ناعماً جداً، ثم ضعيه على النار...

المقادير: لعجينة مفروكة الفستق: 5 أكواب أو 750 غ من الفستق٬ المطحون ½ كوب أو 70 غ من السكر البودرة ¼ كوب أو 60 مل من ماء الورد ¼ كوب أو 60 مل من ماء الزهر لحشوة القشطة: 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 2 أكواب أو 500 مل من الماء ½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة طريقة التحضير...