العشق فى أجمل لحظاته

[بنوته مصريه]

فطيرة موس الشكولا
قاعدة* ‬الفطيرة*:‬
200 جم من الدقيق
50 جم من مسحوق الكاكاو
رشة من الملح
100 جم من السكر
1 صفار بيض
1/2 كوب من الحليب
125 جم من الزبد بدرجة حرارة الغرفة
الحشو*:‬
4 أكواب من الشوكولاتة الداكنة المقطعة
1 كوب من كريمة الخفق مغلية
2 كوب من كريمة الخفق مخفوقة
كريمة مخفوقة للتزيين
طريقة التحضير
1 تخلط* ‬جميع* ‬مكونات* ‬قاعدة* ‬الفطيرة* ‬معاً* ‬إلى* ‬أن* ‬يتكون* ‬عجين*.‬
2 يوضع* ‬العجين* ‬في* ‬الثلاجة* ‬لمدة* ‬ساعة*.‬
3 يفرد* ‬العجين* ‬إلى* ‬سمك* ‬3* ‬مم*. ‬
4 يفرد* ‬العجين* ‬في* ‬صينية* ‬الفطيرة*.‬
5 تخبز* ‬قاعدة* ‬الفطيرة* ‬بعد* ‬فردها* ‬بورق* ‬البلاستيك* ‬وحشوها* ‬بالفاصوليا* ‬الناشفة* ‬لمدة* ‬10* ‬دقائق* ‬على* ‬درجة* ‬حرارة* ‬180،* ‬ثم* ‬تترك* ‬لتبرد*.‬
6 تصب* ‬كريمة* ‬الخفق* ‬المغلية* ‬على* ‬الشوكولاتة* ‬وتترك* ‬إلى* ‬أن* ‬تذوب* ‬الشوكولاتة،* ‬ثم* ‬تقلب* ‬معها* ‬ويترك* ‬الخليط* ‬ليبرد*.‬
7 تضاف* ‬الكريمة* ‬المخفوقة* ‬وتقلب*.‬
8 يصب* ‬الخليط* ‬في* ‬قاعدة* ‬الفطيرة* ‬وتزين* ‬بالكريمة* ‬المخفوقة*.‬