الكيك بالحبهان والزعفران

[بنوته مصريه]

المكونات
4/3 كوب دقيق
4/3 كوب دقيق ذرة
ربع ملعقة شاي زعفران منقوعة في ملعقتين لبن دافيء
ربع ملعقة شاي كركم
1 بيضة مفصولة
1 كوب لبن
4/3 كوب سكر بني
1 ملعقة شاي حبهان مطحون
2 ملعقة شاي بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة زيت
ربع كوب لوز
طريقة عمل كيك الزعفران و الحبهان الكويتية
يسخن الفرن علي 180 درجة مئوية
يخفق بياض البيض و ثم يضاف الحبهان و الكركم و السكر و يخفقون
في وعاء اخر يخفق صفار البيض مع مزيج الزعفران و اللين و الزيت
في وعاء كبير يخلط الدقيق (النوعين ) مع البيكنج باودر ثم يضاف بالتدريج خليط صفار البيض و يخفقون جيدا
ثم نضيف خليط بياض البيض مع الخفق المستمر حتي الحصول علي عجينة ناعمة
يسكب الخليط في صينية مبطنة بالزيت و الدقيق
توزع المكسرات علي الوجه و يدخل الفرن 25 دقيقة او حتي احمرار الوجه دون قتح الفرن قبل ذلك
تترك لتبرد في الفرن (المطفأ) اولا ثم تخرج
تقدم دافئة مع مشروبات ساخنة

 

[طوق الياسمين]

رد: الكيك بالحبهان والزعفران

من شكلها باين لذيذه شكرا عزيزتي

 

[مزاج كاتب]

رد: الكيك بالحبهان والزعفران

طبق حلويات لذيذ و وصفة مميزة.تعودنا منك على تقديم ما يثير الشهية و يترك الأثر في النفس لمذاق الأكلة!
يعطيك العافية على روعة المجهود أختي الكريمة..تحيتي و تقديري لك.و بإنتظار المزيد

​