المكونات
1 كيلو بامية
1 الي 3 بيضات مخفوقين
1 كوب دقيق ذرة
ملح و فلفل
زيت للقلي
طريقة عمل طريقة عمل بامية مقلية مقرمشة
تغسل البامية و تنقع في البيض 10 دقائق
يخلط الدقيق مع الملح و الفلفل
يسخن الزيت في مقلاة عميقة علي النار
توضع البامية في خليط الدقيق ثم توضع في الزيت
تقلب حتي تمام الاحمرار ثم تصفي علي مناشف ورقية
تقدم ساخنة
