مقادير بطاطس مقلية حارة
- 1 كيلو غرام بطاطس، مكعبات
- 2 باقة كزبرة مفرومة
- 6 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
- 1 ملعقة كبيرة شطة
- ¼ كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ كوب زيت
- 3 كوب زيت للتحمير
- اقلي البطاطس في زيت غزير في مقلاة على النار، حتى تصبح ذهبية اللون.
- في وعاء، أضيفي الزيت ثم الثوم والكزبرة المفرومة. مع التقليب المستمر.
- أضيفي للخليط الكزبرة المجففة ثم عصير الليمون، الملح والشطة وقلّبي لمدة دقيقة، ثم اسكبي الخليط على البطاطس وقلبيها. ثم قدميها مباشرة.
