[frame="16 60"]
الطريقة:
[/frame]
- * كوب لوز مقطع بالنصف.
- 2 شريحة اللحم الستيك، منّصفة بالعرض.
- 2 حزمة سبانخ، تخلصى من السيقان، واغسليه جيداً.
- 1 كوب عنب أحمر بدون بذور، منّصف.
- 1 ملعقة طعام خل.
الطريقة:
- سخنى الفرن على 180 درجة مئوية، انشرى اللوز على صينية خبز ذات جوانب، حمصيه فى الفرن، وحركيه أحياناً، حتى يصبح ذهبى اللون، من 5 إلى 8 دقائق، انقليه إلى وعاء صغير؛ وضعيه جانباً.
- سخنى مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، تبلى شرائح اللحم الستيك بالملح والفلفل؛ واطهيه فى المقلاة، وقلبيه مرة واحدة، من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب، أو حتى يطهى حسب مقدار التسوية الذى تفضلينه، انقليه إلى طبق، وغطيه بصورة فضفاضة بالورق الفويل.
- ضعى السبانخ والعنب فى نفس المقلاة؛ حركيهم فى العصائر فى المقلاة حتى تذبل السبانخ قليلاً، 1-2 دقائق، قلبى فيهم الخل واللوز المحمص، قدمى شريحة لحم الستيك مع خليط السبانخ
-
[/frame]