المقادير:
- ديك حبش كبير
- نصف كوب من الزبدة
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من عصير البرتقال
- 3 ملاعق كبيرة من بودرة البصل
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الروزماري المفروم
- ملعقتان كبيرتان من البابريكا
- 3 بصلات مقطعة إلى شرائح
- جزرتان مقطعتان إلى شرائح
- url=https://www.0zz0.com]
[/url]
- في البداية، إمزجي كلاً من عصير البرتقال مع بودرة البصل والبابريكا والروزماري والفلفل الأسود والملح والزيت والزبدة في وعاء متوسط الحجم.
- بعدها إغسلي ديك الحبش بطريقة جيدة ونظّفيها جيداً، ثم تبليه بالخلطة التي أعددتها سابقاً من الداخل والخارج.
- من ثم ضعي شرائح البصل والجزر في الصينية المخصصة لديك الحبش، وضعي هذا الأخير فوقها، وغلفيها بورقة اليمينيوم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية، واتركيه حتى ينضج تماماً، ثم قدّميه ساخناً على المائدة.
