المقادير:
طريقة التحضير:
- كوب ونصف من الفاصوليا الخضراء
- 3 عيدان من الكرفس
- 4 حبات من الطماطم
- بصلتان مفرومتان
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل
- نصف كوب من عصير الليمون
- 3 ملاعق كبيرة من الخل الابيض
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من السكر
- ربع كوب من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- في البداية، سخني الماء مع الملح على نار خفيفة واسلقي الفاصوليا الخضراء الى ان تنضج.
- بعدها، إرفعيها عن النار واتركيها جانباص الى حين استعمالها.
- في هذه الاثناء، امزجي كلاً من عصير الليمون مع الملح والسكر والفلفل الاسود والخل الى ان تتجانس في ما بينها.
- ثم اضيفيها الى الفاصوليا في الوعاء السابق.
- بعدها، اخلطي الفاصوليا الخضراء مع الكرفس والطماطم والبصل في وعاء متوسط الحجم، واضيفي اليه الخليط السابق وقلبي جيداً.
- من ثم صبيها في طبق التقديم وقدميها باردة على المائدة.
