المقادير:
- حبتان من الشمندر المقطعتان
- حبتان من الجزر المقطعتان
- حبتان من البطاطا المقطعتان
- باقة من الكرافس المقطع
- حصان من الثوم المهروسان
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- في البداية، اغسلي الخضار جيداً واسلقيها الى ان تصبح ناضجة وطرية، ثم قطعيها الى مكعبات صغيرة.
- في طبق متوسط الحجم، وزعي الخضار بطريقة متناسقة من دون مزجها سوياً.
- في وعاء ضيق وصغير، امزجي الثوم المهروس مع الزيت والملح والفلفل الاسود، ثم اخلطيها جيداً الى أن تتجانس في ما بينها.
- ثم صبيها فوق الخضار في طبق التقديم، واضيفي اليها الارز المسلوق مع الخضار، وقدميها على المائدة.
