[mark=#ffff00]
المكونات
- 4 وحدات بطاطس متوسطة الحجم مقشره ومسلوقة ومهروسة
- 1 ملعقة طعام سمن
- تمن ملعقة صغيرة زنجبيل جاف مطحون او ملعقة صغيرة طازج مبشور
- نصف ملعقة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كركم
-نصف ملعقة صغيرة ملح
- علبة جلاش
-4 ملعقة طعام زبدة
-2حبة طماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة جدا
- 3 ملاعق طعام ريحان مفروم او شبت وبقدونس مفروم
طريقة التحضير
- تسخن ملعقة السمن وتوضع الطماطم والجنزبيل وباقى التوابل وتقلب فيها البطاطس
- تقطع الرقاقات لمستطيلات كبيرة
-نضع كل رقاقتين فوق بعض ثم تدهن بالزبد ثم نضع الحشوه ونبدأ فى لفها حتى ننتهى الحشوه وتقفل من الجانبين
-تدهن جميع الرقاقان من الخارج بالسمن او الزبد ثم ترص فى صينيه
-نضعها فى الفرن الى ان تاخذ اللون الذهبى
[/mark]
المكونات
- 4 وحدات بطاطس متوسطة الحجم مقشره ومسلوقة ومهروسة
- 1 ملعقة طعام سمن
- تمن ملعقة صغيرة زنجبيل جاف مطحون او ملعقة صغيرة طازج مبشور
- نصف ملعقة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كركم
-نصف ملعقة صغيرة ملح
- علبة جلاش
-4 ملعقة طعام زبدة
-2حبة طماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة جدا
- 3 ملاعق طعام ريحان مفروم او شبت وبقدونس مفروم
طريقة التحضير
- تسخن ملعقة السمن وتوضع الطماطم والجنزبيل وباقى التوابل وتقلب فيها البطاطس
- تقطع الرقاقات لمستطيلات كبيرة
-نضع كل رقاقتين فوق بعض ثم تدهن بالزبد ثم نضع الحشوه ونبدأ فى لفها حتى ننتهى الحشوه وتقفل من الجانبين
-تدهن جميع الرقاقان من الخارج بالسمن او الزبد ثم ترص فى صينيه
-نضعها فى الفرن الى ان تاخذ اللون الذهبى
[/mark]
