مقادير الدقوس للكبسة
- 4 حبة طماطم
- 2 فص ثوم، مفروم
- 3 حبة فلفل أخضر حار مفروم
- 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي الطماطم حتى تصبح بوريه.
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي الثوم والفلفل الحار، وقلبي المزيج بملعقة خشبية.
- أضيفي الطماطم للقدر مع البقدونس، الملح والفلفل الأسود. اخلطي المزيج حتى يتجانس تماماً.
- اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
- قدميه ساخناً بجانب الكبسة.
-
