مقادير طبقات الكفتة والسبانخ
لتحضير الكفتة :قطعة توست
¼ كوب ماء
150 غ لحمة مفرومة
حبة بصل
¼ كوب بقدونس
ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة بهار أسود...½ ملعقة صغيرة ملح...ملعقة صغيرة نعناع يابس
لتحضير السبانخ :ملعقة كبيرة زبدة
حبة بصل
كوب سبانخ مثلجة
½ كوب جزر مبروش
ملعقة كبيرة خل بلسميك
رشة ملح½ ملعقة صغيرة بهار أسود
لتحضير خليط اللبن :½ كوب لبن
فص ثوم...رشة ملح
طريقة عمل طبقات الكفتة والسبانخ
1.في صحن ضعي التوست والماء.
2.اغمري التوست بالماء جيداً.
3.في الخلاط ضعي اللحم المفروم، البصل، البقدونس، زيت الزيتون، قطعة التوست، الملح، البهار الأسود، النعناع اليابس ثم قومي بالخلط.
4.شكّلي الخليط أصابع وضعيها بصينية مبطنة بورق الزبدة.
5.أدخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة.
6.لتحضير السبانخ : في مقلاة على النار ذوّبي الزبدة.
7.أضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يتحول للون الذهبي.
8.أضيفي السبانخ المجمدة مع التحريك.
9.ضيفي الجزر وقومي بالتقليب حتى يذبل.
10.ضعي خل البلسميك، الملح، والفلفل مع التقليب.
11.لتحضير خليط اللبن : في صحن ضعي اللبن، الثوم، والملح وقومي بالتقليب.
12.في صحن ضعي خليط السبانخ، افردي فوقه خليط اللبن، وعلى الوجه ضعي الكفتة.
لتحضير الكفتة :قطعة توست
¼ كوب ماء
150 غ لحمة مفرومة
حبة بصل
¼ كوب بقدونس
ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة بهار أسود...½ ملعقة صغيرة ملح...ملعقة صغيرة نعناع يابس
لتحضير السبانخ :ملعقة كبيرة زبدة
حبة بصل
كوب سبانخ مثلجة
½ كوب جزر مبروش
ملعقة كبيرة خل بلسميك
رشة ملح½ ملعقة صغيرة بهار أسود
لتحضير خليط اللبن :½ كوب لبن
فص ثوم...رشة ملح
طريقة عمل طبقات الكفتة والسبانخ
1.في صحن ضعي التوست والماء.
2.اغمري التوست بالماء جيداً.
3.في الخلاط ضعي اللحم المفروم، البصل، البقدونس، زيت الزيتون، قطعة التوست، الملح، البهار الأسود، النعناع اليابس ثم قومي بالخلط.
4.شكّلي الخليط أصابع وضعيها بصينية مبطنة بورق الزبدة.
5.أدخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة.
6.لتحضير السبانخ : في مقلاة على النار ذوّبي الزبدة.
7.أضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يتحول للون الذهبي.
8.أضيفي السبانخ المجمدة مع التحريك.
9.ضيفي الجزر وقومي بالتقليب حتى يذبل.
10.ضعي خل البلسميك، الملح، والفلفل مع التقليب.
11.لتحضير خليط اللبن : في صحن ضعي اللبن، الثوم، والملح وقومي بالتقليب.
12.في صحن ضعي خليط السبانخ، افردي فوقه خليط اللبن، وعلى الوجه ضعي الكفتة.
