المقادير:
[/url]
طريقة التحضير:
- علبة صغيرة من النوتيلا
- صفار بيضة واحدة
- كوب من الحليب السائل
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- كوب من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
- بيضتان
- نصف كيلوغرام من الطحين
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
طريقة التحضير:
- في البداية ،ضعي الحليب في قدر متوسط على نار خفيفة واتركيه حتى يسخن، ثم اضيفي اليه الخميرة وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكونات في ما بينها.
- في قدر مختلف، ضعي الزبدة وذوّبيها على نار خفيفة ايضاً.
- بعدها، إمزجي كلاً من الطحين والبيض والسكر والزبدة والحليب في وعاء متوسط الحجم واعجنيها كلها الى ان تتشكل لديك عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة جانباً في مكان دافئ واتركيها لمدة ساعة حتى ترتفخ تماماً.
- ومن ثم افرديها على مكان مسطح، وقطعيها الى دوائر متوسطة الحجم، ووسط كل دائرة ضعي القليل من النوتيلا واحكمي اغلاقها من الجوانب المختلفة على الشكل الذي تريدين.
- بعد نفاذ الكمية،ضعي الفطائر في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالقليل من الزبدة، وادخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 280 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج.
