لقد فعلتها يا قوم

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة

تحت شعارى الدائم
سأطبخ وستندمون
عملت طاطا براك التركيه الأصل والسورية الجنسيه❤
كنت متردده فى صنعها لانها عجين بالزبادى ولكن الاقدار ساقتنى الى صنعها وكان طعمها لذيذ

المقادير للعجين
نصف كوب دقيق مع اقل من ربع كوب ماء ورشة ملح ونعجن لتصبح عجينه تماسكه

المقادير للحشو
لحم مفروم وبصل مفروم وبهارات وملح نضعهم على النار لينضج اللحم طبعا على حسب الكميه التى ترغبينها
مقدار العجين سيصنع حوالى 10 وحدات

التحضير
نحضر العجين ونقطعه الى اجزاء بحجم قبضه اليد ونفرده ونقطعه على شكل دوائر متوسطه
ونضع فى منتصفه الحشو المحضر سابقا بعد أن يبرد تمااما ونحكم غلق الدوائر
الان أمامك طريقتين اختارى منهم مايناسبك
اولا
تضعى دوائر اللحم فى الفرن لمده 5 الى 7 دقائق حتى تحمر وتنضج
ثانيا
تضعيها فى الماء المغلى لمده 7 دقائق مثل المكرونه تماما وتصفيها
ثم تضعى عليها الصوص( كوب زبادى وملعقه صغيره من اللبن وفصين ثوم مهروسين مع رشه بهارات خفيفه) وتضعيه فوق دوائر اللحم سواء المسلوقه او فى الفرن وأخيرا رشه زيت زيتون أو سمنه سائحه وبألف هنا