مدفع الإفطاااار ...إضرب

[بنوته مصريه]

كلنا نتلهف لسماع صوت المدفع الذى يفتح أمامنا موائدنا العامره كل يوم بما لذ وطاب
ويفتح فى عقولنا إيضا السؤال التقليدى المحير يوميا ماذا سنحضر للمائده مع تنوع الطلبات والرغبات ....هنا القائمه الكامله لكل ما تشتهيه النفس من أكلات عربيه وغربيه ...تقليديه وجديده....مالحه وحلويات ....ستجدون هنا قسم الأطباق الرئيسيه وفى قسم السلطات ايضا كل ما يخص المقبلات ...وكذلك قسم الحلويات ليسهل عليكم البحث عما تريدونه وتحت نفس اسم الموضوع

هنا أكلات ل30 يوم من الشهر الفضيل اختاروا منها ما يناسبكم
كل عام والجميع بخير ولا تنسوا الدعاء بأن يزيح الله الغمه والوباء على الجميع

 

[بنوته مصريه]

مقادير وصفة خبز الخضار الشهية :
½1 كوب طحين
¾ كوب ماء دافىء
½ كوب بقدونس
¼ كوب كزبرة
¼ كوب بصل أخضر
¼ كوب كرفس
¼ كوب زعتر أخضر
½ كوب كراث
إكليل الجبل
¼ كوب زيت زيتون
½ كوب جبنة تشيدر
ملعقة صغيرة بابريكا....ملح حسب الرغبة
طريقة عمل وصفة خبز الخضار الشهية :
1.في وعاء ضعي الطحين، الماء الدافىء، والملح وقومي بالعجن حتى الحصول على قوام العجين المناسب.
2.اتركي العجين جانباً لمدة نصف ساعة.
3.في صحن ضعي البقدونس، الكزبرة، البصل الأخضر، الكرفس، الزعتر الأخضر، الكراث، إكليل الجبل، الملح، زيت الزيتون، الجبن التشيدر، البابريكا وقومي بالتقليب.
4.افردي العجين على سطح مرشوش بالطحين.
5.ضعي الخضروات على العجين واغلقيها
6.كرري ما سبق مع كل الكمية التي لديكِ من العجين والخضروات.
7.ضعيهم في صينية مُبطنة بورق الزبدة.
8.أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.

 

[بنوته مصريه]

مقادير سويس رول اللحم والجبن :
400 غ لحم بقري مفروم
¼ كوب بصل أخضر
½ كوب كعك مطحون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيتون
6 شرائح مرتديلا
بيضة
كوب جبنة موزاريلا
كوب فليفلة ملونة
حبتين بيض مسلوق

طريقة عمل سويس رول اللحم والجبن :
1.في صحن ضعي كل المقادير ماعدا (الجبن الموزاريلا، شرائح المرتديلا، الفلفل الملون، البيض المسلوق والزيتون).
2.قومي بالعجن حتى تمام التجانس.
3.على ورقة ألومنيوم افردي المزيج السابق.
4.ضعي على الوجه الجبن الموزاريلا.
5.فوق الجبن ضعي شرائح المرتديلا، وفوقها الفلفل الملون، وعليها البيض المسلوق يفضل تقطعيه لحلقات والزيتون.
6.أغلقي السويسرول بالشكل المعتاد علىهيئة رول
7.ضعيه بصينية مُبطنة بورق الألومنيوم.
8.أدخلي الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة.
9.قطعيه وقدميه.

 

[مزاج كاتب]

تعودنا منكم في كل رمضان امتاع ذائقتنا التواقة لأطباق رمضان
و دائما تروق لنا اختياراتكم.و اعلم جيدا مدى الخبرة التي اكتسبتها
الشيف بنوتة مصرية في هذا المجال
بالنسبة لخبزة الخضار اذكر أنني تناولت منها او ما يشبهها في
بيت جارتنا أم محمد
​

 

[بنوته مصريه]

تعودنا منكم في كل رمضان امتاع ذائقتنا التواقة لأطباق رمضان
و دائما تروق لنا اختياراتكم.و اعلم جيدا مدى الخبرة التي اكتسبتها
الشيف بنوتة مصرية في هذا المجال
بالنسبة لخبزة الخضار اذكر أنني تناولت منها او ما يشبهها في
بيت جارتنا أم محمد
​

ألف هنا هذه الاكله ايضا اعجبتنى وسأنفذها قريبا بإذن الله

 

[بنوته مصريه]

.
مقادير فطيرة المسخن :
¼ كوب زيت زيتون
½1 حبة بصل
قطعة صدر دجاج
2 ملعقة كبيرة سماق
2 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي
رشة ملح....رشة بهار أسود
بيضة مخفوقة
لتحضير العجينة :2 كوب طحين
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
¾ كوب ماء
خطوات تحضير فطيرة المسخن :
1.في صحن ضعي الطحين، الخميرة، الملح، الحليب البودرة، السكر، وقومي بالتقليب.
2.أضيفي الزيت النباتي، والماء وقومي بالعجن.
3.في مقلاة على النار سخّني زيت الزيتون
4.ضعي البصل وقومي بالتقليب.
5.أضيفي الدجاج، وقومي بالتحريك حتى يتغير لون الدجاج ويقترب من النضج.
6.ضعي الملح، البهار الأسود، السماق، وقومي بالتقليب.
7.ضعي الصنوبر المقلي، وقومي بالتحريك.
8.افردي العجين أمامك وقطعيه
9.احشيه بمزيج الدجاج وأغلقيه
10.ضعي العجين بالدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة.
11.أدهني الوجه بالبيض، ثم أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.

 

[بنوته مصريه]

مقادير وصفة الدجاج الحار الياباني :
150 غ دجاج مقطع
¼ كوب صويا صوص
¼ كوب ملعقة صغيرة قرفة
¼ كوب فلفل حار حلو
ملعقة صغيرة معجون فلفل حار (يمكن الاستغناء عنه اذا لم تكونى من مخبى الامل الحار)
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة مايونيز
½1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
½ كوب نشاء
¼1 كوب فلفل ملون
بيضة...ملح
طريقة عمل وصفة الدجاج الحار الياباني :
1.في صحن ضعي الدجاج، الزنجبيل، الصويا صوص، الفلفل الحار، القرفة، الملح، وقومي بالخلط.
2.أضيفي البيض، وقومي بالتقليب.
3.اتركي الصحن جانباً لمدة نصف ساعة.
4.في صحن به نشا اغمسي الدجاج.
5.في مقلاة على النار سخّني الزيت.
6.قلّي الدجاج بالمقلاة.
7.في صحن به فلفل حار حلو ضعي المايونيز وقومي بالتقليب.
8.أضيفي عصير ليمون وقومي بالتقليب.
9.في مقلاة على النار ضعي المزيج السابق.
10.أضيفي عليه الدجاج المقلي، الفلفل الملون، وقومي بالتقليب ثم ضعيهم بصحن التقديم.

 

[بنوته مصريه]

مقادير سويسرول الدجاج بالثوم والحبق :
زيت نباتي
3 فص ثوم
حبة فليفلة حمراء مقطعة
2 ملعقة كبيرة أوراق الحبق
قطعتين صدر دجاج
رشة ملح
½ ملعقة صغيرة بهار أسود
3 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان
1/4 كوب جبنة موتزاريلا
مقادير الصوص :ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زنجبيل
¼ كوب صويا صوص
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
½1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
¼ كوب سكر أسمر
مكعب مرق الدجاج
½ كوب ماء
ملعقة كبيرة نشاء الذرة...أوراق الحبق

طريقة عمل سويسرول الدجاج بالثوم والحبق :
1.في مقلاة على النار سخّني الزيت.
2.أضيفي الثوم وقومي بالتقليب، ضيفي الفلفل وأعيدي الخلط.
3.أضيفي الحبق، واستمري بالتحريك ثم ارفعيهم من على النار.
4.في صحن جانبي تبّلي الدجاج بالملح والبهار الأسود.
5.افردي الدجاج بصينية مُبطنة بورق الزبدة.
6.ضعي عليها الجبن البارميزان وفوقها خليط الخضروات الذي حضرتيه.
7.على الوجه ضعي الجبن الموتزاريلا.
8.أغلقي الدجاج كما هو واضح أمامك.
9.كرري ذلك مع كل الكمية التي لديكِ.
10.أدخلي الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة.
11.في مقلاة على النار ضعي زيت الزيتون.
12.أضيفي الزنجبيل وقومي بالتقليب.
13.أضيفي الصويا صوص، خل البلسميك، الصلصة الحارة وقومي بالخلط.
14.أضيفي السكر الأسمر وقومي بالتقليب حتى تمام الذوبان.
15.أضيفي مكعب مرق الدجاج.
16.ذوّبي النشاء في الماء وأضيفيهم بالمقلاة وأعيدي التقليب.
17.أضيفي أوراق الحبق وقومي بالتحريك ثم ارفعي المقلاة من على النار.
18.زيّني الدجاج عند التقديم بالصوص الذي حضرتيه.

 

[مزاج كاتب]

هذه الاطباق من النوع الذي يروقني..بلحم الدجاج.بعيدا عن اللحم الاحمر
.فضلا عن تواجد الثوم و النكهات الاخرى التي تضفي نكهة مميزة للطبق
شكرا على إمتاعنا بها. تسلم الايادي يا رائعة ​

 

[بنوته مصريه]

مقادير دجاج محشي

• 1 دجاجة كاملة منظفة من الداخل والخارج
• 1 كوب أرز
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
• 4 حب هال
• 1 عود قرفة
• 1 بصلة صغيرة مقطعة
• 1 كوب ماء دافئ

طريقة دجاج محشي

1. ضعي البصلة المقطعة فى الزيت على النار.
2. أضيفي الأرز على البصلة.
3. أضيفي البهارات وقلبي كلهم معًا حتى ينضج الأرز.
4. اتركي الأرز حتى يبرد.
5. احشي الدجاجة من الداخل بالأرز من الأعلى عند الرقبة، ومن الأسفل.
6. ضعي الدجاجة في صينية في الفرن وعليها عود القرفة وحب الهال مع كوب الماء الدافئ وغلفيها بالقصدير.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج ثم أزيلي القصدير حتى تتحمر من الخارج.
8. يمكن استبدال الأرز بالفريك والخضروات او بالبطاطس

 

[بنوته مصريه]

مقادير طاجن البطاطس الشهية :
500 غ دجاج مقطع
حبة بصل
حبتين طماطم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بهار أسود
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
2 كوب عصير طماطم
½1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
كوب حلقات بصل
حبة طماطم
طريقة عمل طاجن البطاطس الشهية :
1.في وعاء على النار سخّني زيت الزيتون.
2.أضيفي البصل، وقومي بالتقليب.
3.أضيفي الدجاج، الهال المطحون، البهار الأسود، القرفة، البابريكا، الملح وقومي بالتقليب.
4.أضيفي حلقات البطاطس وقومي بالتحريك.
5.في صحن جانبي ضعي عصير الطماطم ثم أضيفي عليه معجون الطماطم وقومي بالخلط.
6.اسكبي المزيج بالوعاء وقومي بالتحريك.
7.ضعي كل مكونات الوعاء بصينية.
8.على الوجه ضعي حلقات البصل وفوقها حلقات الطماطم.
9.أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.

 

[بنوته مصريه]

مقادير صينية التوست بالدجاج الفرنسية :
12 قطعة توست
3 قطع صدور دجاج
1 بصل
1 فلفل أخضر
¾ كوب زيتون
½ كوب فطر
¾ كوب جزر مبروش
4 شرائح جبنة تشيدر
¾ كوب جبن موزاريلا مبروش
½ كوب جبنة مطبوخة
½ كوب كريمة طبخ
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة هيل
½1 ملعقة صغيرة ملح
½1 ملعقة صغيرة زنجبيل
3 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

طريقة عمل صينية التوست بالدجاج الفرنسية :
1. قومي بقص التوست وإزالة أطرافه.
2. قطّعي البصل، الفلفل، الثوم، الفطر والدجاج في مقلاة على النار سخّني الزيت ثم اضيفي البصل والثوم.
4. انتظري حتى يذبلون ثم اضيفي الدجاج وانتظري حتى ينضج.
5. اضيفي الفطر والفلفل وقومي بالتقليب.
6. اضيفي الملح، الهيل، التوابل وعصير الليمون الحامض واعيدي التقليب.
7. اضيفي الجزر والزيتون وقلّبي ثم ارفعي المقلاة من على النار.
8. لعمل الصلصة في وعاء ضعي الجبن والكريمة وقومي بالخلط.
9. ضعي قطع التوست في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو زيت الزيتون.
10. ادهني التوست بالصلصة ثم ضعي عليه الحشو.
11. فوق الحشو ضعي قطع الجبن التشيدر.
12. ادهني التوست المتبقي بالصلصة ثم ضعي بالصينية بحيث يكون الوجه المدهون بالصلصة من أسفل.
13. ادهني الوجه العلوي بالصلصة أيضاً.
14. رُشي الجبن الموزاريلا على الوجه.
15. ادخلي الصينية الفرن على درجة 200 من 20-25 دقيقة لتصبح جاهزة للتقديم.

 

[بنوته مصريه]

السمك مع صوص الليمون والبرتقال
500 غ سمك فيليه أبيض
¾ كوب كعك مطحون (بقسماط)
½ ملعقة صغيرة من كل من : (بودرة ثوم – فلفل أسود تشيلي – كاري – ملح)
ملعقة كبيرة برش ليمون
ملعقة كبيرة برش برتقال
3 ملعقة كبيرة زبدة
¼ كوب عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة عصير حامض
فصين ثوم
ملعقة كبيرة سكر أسمر
ملعقة كبيرة عسل

طريقة عمل سمك فيليه بصوص الليمون والبرتقال :

1. في صحن ضعي الكعك المطحون، بودرة الثوم، والفلفل الحار، الكاري، الفلفل الأسود والملح وقومي بالتقليب.
2. أضيفي برش البرتقال وبرش الليمون وقومي بالتقليب.
3. اغمسي السمك في المزيج السابق وتبليه به.
4. في مقلاة على النار ذوبي الزبدة.
5. قلّي السمك من الجهتين ثم ارفعيه من على النار.
6. بنفس المقلاة أضيفي عصير البرتقال، عصير الليمون، الزبدة، الثوم، السكر الأسمر، الملح والعسل وقومي بالتقليب.
7. ضعي السمك بصحن التقديم واسكبي عليه الصوص الذي حضرتيه.

 

[بنوته مصريه]

وصفة دجاج تندورى الجديدة والشهية :
½ ملعقة صغيرة بهار أسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة بهار تشيلي
½ ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة كبيرة ماسالا
½ كوب لبن
⅓ كوب عصير ليمون حامض
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زنجبيل
5 فص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
ملقة صغيرة برش ليمون حامض
كيلو أفخاذ دجاج
طريقة عمل وصفة دجاج تندوري كرسبي الجديدة والشهية :

1. لعمل خليط البهار: في مقلاة ضعي البهار الأسود، الكمون، البابريكا، بهار تشيلي، الكركم، الماسالا، وقومي بالتقليب.
2. في الخلاط ضعي اللبن، عصير ليمون حامض، زيت زيتون، الزنجبيل، الثوم، الملح، خليط البهار، برش الليمون الحامض، قومي بالخلط.
3. اسكبي الخليط في صحن واغمسي به الدجاج وتبليه به.
4. اتركيهم بالثلاجة لمدة 3 ساعات.
5. على الشواية ضعي الدجاج كما بالفيديو وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة.
6. url=https://www.0zz0.com]
   
   [/url]

 

[بنوته مصريه]

بطاطس مقلية بالجبنة
مقادير بطاطس مقلية بالجبنة

• 2 حبة بطاطس، مقشرة ومقطعة لأصابع ومنقوعة في ماء مالح
• 2 كوب زيت ذرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• 2 ملعقة كبيرة جبنة دهن
• 3 فص ثوم
• ⅓ كوب جبنة تشيدر مبشورة

طريقة عمل بطاطس مقلية بالجبنة

1. اخلطي في وعاء الحليب، جبنة الدهن، الثوم، الجبنة المبشورة والملح حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
2. اقلي البطاطس في مقلاة على النار، لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
3. صفي البطاطس بعد رفعها، ثم قدميها ساخنة بعد وضعها في طبق التقديم. واسكبي عليها صوص الجبنة.

 

[بنوته مصريه]

مقادير أكواب البروكلي الشهية :
2 كوب بروكلي
بيضة...حبة بصل
كوب جبنة تشيدر
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
2 ملعقة كبيرة بقدونس
½ كوب كعك مطحون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ كوب فليفلة ملونة
ملعقة صغيرة أوريغانو
ملعقة كبيرة صوص حار

مقادير أكواب البروكلي100 غ بسكويت مالح مطحون
⅓ كوب زبدة
½ كوب جبنة موتزاريلا وتشيدر
فص ثوم...رشة ملح

الطريقه لتحضير أكواب البروكلى

1. في صحن عميق ضعي البروكلي.
2. أضيفي عليه كل المقادير الأخرى (ماعدا البسكويت، الزبدة، الجبن التشيدر مع الموتزاريلا)، وقومي بالتقليب.
3. ضعي الصحن بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. في هذه الأثناء في صحن آخر ضعي مقادير أكواب البروكلي، وقومي بالتقليب.
5. في قوالب الكب كيك وزّعي المزيج السابق
6. ادخليهم الفرن لمدة 10 دقائق.
7. في صينية مُبطنة بورق الزبدة اصنعي كرات من خليط البروكلي وضعيهم بالصينية.
8. أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.
9. ضعي كرات البروكلي بقوالب البسكويت المطحون ثم تصبح جاهزة للتقديم.
10. 

 

[بنوته مصريه]

مقادير ستيك الفاهيتا المقلية :
300 غ لحم بقري
فص ثوم
حبة بصل
حبة طماطم مبروشة
½ حبة فليفلة صفراء
½ حبة فليفلة حمراء
½ حبة فليفلة خضراء
½ ملعقة صغيرة بهار أسود
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
½ ملعقة صغيرة فلفل حار
½ ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
كوب جبنة موتزاريلا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة

ستيك الفاهيتا المقلية، طريقة سهلة
ضعى مقلاة على النار سخّني الزيت.

1. أضيفي البصل والثوم وقومي بالتقليب.
2. ضعي الفلفل الملون وقومي بالتقليب مرة أخرى.
3. تبّليهم بالملح والبهار الأسود ثم استمري بالتحريك.
4. بعد أن يذبل الخليط ضعي اللحم البقري بالمنتصف.
5. في صينية مُبطنة بورق الزبدة ضعي خبز التورتيلا وفوقه زيت الزيتون وقومي بالتقليب ثم افرديهم بالصينية.
6. أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق.
7. في هذه الأثناء بالمقلاة وبعد أن ينضج اللحم أضيفي الطماطم المبروشة وقومي بالتقليب.
8. ثم أضيفي عصير الليمون الحامض، الفلفل الحار، والكمون.
9. قومي بالتقليب وانتظري حتى يجف الماء.
10. أضيفي الجبن الموتزاريلا على الوجه ثم قومي بالخلط.
11. على الوجه ضعي خبز التورتيلا الذي قومتي بتحميصه وقومي بالخلط.
12. قدميها ساخنة.
13. 

 

[بنوته مصريه]

المقادير:

• دجاجة واحدة مقطعة
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
• 3 ملاعق كبيرة من السمنة
• بصلتان مفرومتان
• حبتان من الفلفل الاخضر
• ربع كوب من جبنة الرومي
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
• 3 اكواب من صلصة البشاميل

طريقة التحضير:

1. في البداية، اسلقي الدجاجة المقطعة على نار خفيفة مع الملح والفلفل الاسود ومن ثم انزعي العظام منها.
2. في مقلاة متوسطة، اقلي البصل الى ان يذبل، ثم ضعي الدجاج المسلوق وصلصة الطماطم وحرّكيها على النار.
3. ثم صبّي الخليط في صينية متوسطة الحجم، مدهونة بالسمنة، وصبّي فوقه البشاميل ووزعي الجبنة المبشورة على الوجه.
4. ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها حتى تنضج ويتحمّر وجهها، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة.
5. 

 

[بنوته مصريه]

المقادير:

• كيلوغرام واحد من اجنحة الدجاج
• ملعقتان كبيرتان من الزعتر الجاف
• 3 أكواب من اللبن الزبادي
• ملعقة صغيرة من الملح
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ربع كوب من عصير الليمون
• 6 حصوص من الثوم المهروس
• 

طريقة التحضير:

1. في البداية، اخلطي كلاً من اللبن الزبادي مع الزيت والزعتر وقلّبيها جيداً.
2. ثم اضيفي عصير الليمون والثوم المهروس والملح وتابعي التقليب.
3. اغسلي الدجاج جيداً واتركيه حتى يجف، ثم تبّليه بالخلطة السابقة، اتركيه منقوعاً لمدة ساعة على الاقل.
4. من ثم صفّي أجنحة الدجاج في صينية متوسطة الحجم، وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة.
5. اتركي الدجاج في الفرن حتى ينضج تماماً، ثم اخرجيه وقدّميه ساخناً على المائدة

 

[بنوته مصريه]

كباب سعودى
لحم مفروم : 500 غراماً
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

1. يُضاف اللحم إلى وعاء كبير، مع الثوم والملح والفلفل والقرفة والكزبرة الجافّة والثوم. تُخلط المكوّنات جيّدًا. ثمّ، يُضاف الدقيق إلى خليط اللحم، مع الخلط جيّدًا. يُشكّل الخليط على هيئة كرات صغيرة الحجم.
2. يُضاف الزيت النباتي إلى مقلاة، على النار، وحين يسخن الزيت، تُضاف كرات اللحم، وتقلى لأربع دقائق من كلّ جانب منها، أو حتّى تنضج تمامًا. يُقدّم الطبق، مع الأرز