مسحراتى.. وبفوت ليلاتى
- بادئ الموضوع بنوته مصريه
- تاريخ البدء
| الكاتب | المواضيع المشابهة | القسم | الردود | التأريخ |
|---|---|---|---|---|
|
مسحراتى رمضان فى مطبخ المنتدى | منتدى الطبخ اطباق رئيسية حلويات معجنات عصائر | 8 |
المواضيع المشابهة
-
مسحراتى رمضان فى مطبخ المنتدى
- بُدأت بواسطة بنوته مصريه
- الردود: 8
المكونات للفول بالبسطرمه والبيض
وجبة تكفي
[/url]
وجبة تكفي
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 6 فص ثوم، شرائح
- 2 حبة فلفل أخضر حار، شرائح
- 1/4 كوب خل أحمر
- 4 حبة طماطم، منزوعة البذور ومقطع
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1/4 كوب ماء
- 100 جرام بسطرمة
- 1 علبة فول مدمس
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 4 حبة بيض
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
- 1 في مقلاة تسخن الزبدة حتى تحمر ثم يشوح الثوم والفلفل لدقيقة
- 2 يضاف الخل وتترك تطهى لعدة دقائق على نار خفيفة
- 3 تضاف الطماطم ومعجون الطماطم والماء والفول وتطهى لمدة 10 دقائق، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود
- 4 تضاف البسطرمة وتطهى لمدة 2 دقيقة على نار خفيفة. ينقل مزيج الطاجن لطبق الفرن ويكسر البيض فوق الفول ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض.
المكونات
ساندوتش الفول والسجق
ليخنة الفول والسجق:
يخنة الفول والسجق:
[/url]
ساندوتش الفول والسجق
ليخنة الفول والسجق:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 فص ثوم، شرائح
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة
- 2 حبة فلفل أخضر حار، شرائح
- 3 حبة طماطم، منزوعة البذور ومقطعة
- 1/4 كوب خل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1/4 كوب ماء
- 400 جرام سجق
- 1 علبة فول مدمس
- 700 ملليلتر ماء
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ملح حسب الرغبة
- 4 حبة بيض
- زيت زيتون
- 4 شريحة خبز بني، مدهون بالزيت ومشوي من الجانبين
- أوراق بقدونس
- بصل أخضر
يخنة الفول والسجق:
- 1 في مقلاة تذوب الزبدة حتى تحمّر ثم يشوح فيها الثوم والكزبرة لمدة 1 دقيقة ثم تضاف الفلفل والطماطم وتطهى لمدة 10 دقائق
- 2 يضاف الخل ومعجون الطماطم والماء والفول وتطهى لمدة 10 دقائق
- 3 في هذه الأثناء، يحمر السجق في مقلاة أخرى لعدة دقائق ثم ينقل ليخنة الفول
- 1 في قدر كبير ومسطح، يغلى الماء مع الملح والخل، تخفف الحرارة لدرجة السلق المناسبة.
- 2 يكسر البيض في وعاء واحدة بعد أخرى، مع الحذر من كسر الصفار
- 3 يزلق البيض في ماء السلق واحدة بعد أخرى وتسلق حتى تنضج، لمدة 4 دقائق
- 4 يزال البيض برفق بملعقة مثقبة
- 1 يدهن الخبز بزيت الزيتون ويشوى لمدة 1 دقيقة لكل جانب
- 2 تصب يخنة الفول على الخبز وبعدها البيض المسلوق
- 3 ترش بالقليل من الزيت وتزين بالبقدونس والبصل الأخضر.
المكونات
فول مدمس مع الطماطم
- فول مدمس مع الطماطم
- 1 عبوة فول مدمس
- 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات
- 5 فصوص ثوم
- 1 حبة بصل مبروشة
- 1 ملعقة صغيرة كزبره بودره
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل
فول مدمس مع الطماطم
- 1
في مقلاة يوضع زيت الزيتون - 2
يضاف البصل ويقلب - 3
ثم يوضع الثوم ويقلبوا - 4
تضاف الكزبره البودره - 5
ثم الطماطم - 6
والفول المدمس ويقلبوا - 7
يضاف الملح والفلفل
المكونات
طريقة التحضير
- فول (وصفة يمنية)
- 2 كوب من الفول المدمس
- 1/3 كوب من زيت الزيتون
- 1/4 كوب من البصل المقطع ناعمًا
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المدقوقة
- 1/2 كوب من الطماطم (مقشرة، مفرغة من البذور، ومقطعة)
- 1/4 كوب من الكراث المقطع
- 1/4 كوب من الكزبرة
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
- 1
في مقلاة كبيرة ساخنة توضع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم يضاف البصل ويشوح لمدة 30 ثانية فقط، ثم يضاف الثوم ويشوح لمدة 30 ثانية أخرى مع مراعاة ألا يتغير لونه، وبعدها تضاف الكزبرة والطماطم ويُستمر في الطهي لمدة دقيقتين أخريين. - 2
عندما تتصاعد رائحة عطرة قوية -وليس قبل ذلك- يضاف الفول ويسخن. - 3
في النهاية يضاف الكراث الطازج وعصير الليمون والملح والفلفل وباقي زيت الزيتون بحيث يكون في درجة حرارة الغرفة.
.gif ").r ).87")
المكونات
فول بالطحينة والرمان
- فول بالطحينة والرمان
- 5 ملاعق كبيرة طحينة
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون
- 5 غرام بقدونس مفروم ناعم
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي
- 5 غرام نعنع مفروم ناعم
- 2 فص ثوم مهروس
- حبوب القليل من الرمان
- بصل أخضر مقطع
- رشة ملح
- القليل من الخيار المخلل مقطع
- 25 مل زيت زيتون
- 250 غرام فول مدمس مسلوق
- أوراق نعنع طازجة
- القليل من البقدونس الأخ
فول بالطحينة والرمان
- 1
في إناء يوضع الفول المدمس ويترك ليغلى - 2
يوضع الفول في وعاء - 3
تضاف الطحينه - 4
ثم عصير الليمون - 5
الكمون - 6
الفلفل الأحمر الحلبي - 7
ثم البقدونس المفروم - 8
والنعنع المفروم - 9
يضاف الثوم - 10
والملح - 11
ويقلبوا جيداً - 12
يوضع زيت الزيتون - 13
البصل الأخضر - 14
ثم البقدونس المفروم - 15
تضاف قطع الخيار المخلل - 16
وحبوب الرمان - 17
يزين الطبق بأوراق النعنع الطازجة
يعطيك العافية
المقادير:لسطة المكرونه البارده
url=https://www.0zz0.com]
[/url]
- نصف كيلوغرام من المعكرونة على شكل عقدة
- كوب كبيرة من الطماطم الصغيرة
- باقة من البقلة الخضراء
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقتان كبيرتان من النعناع اليابس
- بصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- عودان من البصل الاخضر
- ربع كوب من عصير الليمون
- البداية تكون من خلال سلق المعكرونة على نار خفيفة حتى تنضج تماماً وتصبح طرية للغاية.
- في ما بعد، اغسلي الخضار بالطريقة الصحيحة واعمدي الى تقطيع الطماطم الصغيرة الى قسمين، والى تنقية اوراق البقلة، واتركيها في وعاء مختلف الى حين استعمالها.
- ثم في وعاء مختلف، امزجي النعناع مع زيت الزيتون وعصير الليمون والبصل الاخضر وحرّكيها جيداً حتى تتجانس.
- ومن ثم اجمعي كل هذه المكونات مع بعضها البعض في طبق كبير، واضيفي اليها الملح والفلفل الاسود وقلّبي جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
- صبيها في طبق التقديم، وقدميها باردة على المائدة.
url=https://www.0zz0.com]