3 حبات ليمون. 4 ملاعق كبيرة سكر. 4 ملاعق صغيرة نشاء. 2 حبات بيض. 250 مل ماء. طريقة التحضير
اخلطي صفار البيض مع السكر، عصير الليمون، النشاء و الماء.
حركي جيدا على نار خفيفة.
اخفقي بياض البيض كالثلج و اضيفيه للكريمة.
افرغي الخليط في قوالب صغيرة و اتركيها تبرد.[/mark]