المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كفته السمك


بنوته مصريه
07-25-2016, 12:31 PM
مقادير:
كيلوغرامان سمك بزري صغير الحجم
قبضة بقدونس
قبضة شبت
بصلتان متوسّطتان الحجم
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
فصان ثوم
ملعقة صغيرة ليمون حامض مبشور
حبة فليفلة خضراء حارة
فلفل أسود وملح بحسب الرغبة
بهارات سمك بحسب الرغبة
كمون بحسب الرغبة
زيت للقلي بحسب الحاجة

http://www.7bal3rab.com/up/uploads/haidar1469435432871.jpg (http://www.7bal3rab.com/up/)
طريقة التحضير:


نظّفي السمك جيداً ثمّ ضعيه في محضّر الطعام واخلطي. أضيفي البقدونس، الشبت، البصل، الثوم، الكزبرة، الليمون الحامض المبشور، الفليفلة الخضراء واطحني من جديد.
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، بهارات السمك والكمون واخلطي مرة أخيرة حتى تتجانس المكونات. شكّلي كرات متوسطة الحجم تشبه الكفتة واقليها بالزيت على حرارة مرتفعة.
قدميها ساخنة على سفرتك