المقادير:
حبتان من الباذنجان
كوبان من الزبادي
حصان من الثوم المهروس
نصف كوب من البقدونس المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
في البداية، ضعي الباذنجان في صينية متسطة الحجم، وأدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 220 درجة حتى تشوى تماماً.
ثم اخرجيها من...