المقادير:
4 حبات من البطاطا
ملعقتان من الزيت النباتي
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم
بصلة واحدة مفرومة
حصان من الثوم المهروس
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
ربع كوب من الطحين
بيضتان
كوب من البقسماط
ربع كوب من الزيت...