المعمول السورى
المكونات
1 كيلو طحين زيرو أبيض نضع منه على جنب ( كأس كبير)
ونضع عواضها 1 كأس كبير طحين فرخة.
الحشوة
?لدهن وجه أقراص المعمول: 1 ملعقة كبيرة سمنة حيوانية سايحة.
ذرة محلب ناعم
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
1 ملعقة وسط بودرة خميرة.
تلت أرباع كأس كبير ماء فاتر.
1 كأس كبير سكر.
نصف...