المطبخ

يعتبر المطبخ الشرقي من أفضل المطابخ العالمية حيث يحتوي على أكلات شهية ومتنوعة، سواء في الأطباق الرئيسية أو المقبلات أو الأطباق الجانبية أو حتى الحلويات، وإليكِ سيدتي اليوم ثلاثة أطباق مميزة من المطبخ الشرقي سيحبها أفراد أسرتكِ بالتأكيد، فلا تترددي في تجربتها. أسياخ الدجاج بصوص الزبادي...

لمقادير للحشو: ‏-200 غرام من لحم الخروف المفروم ناعماً -حبة كبيرة من البصل المفروم ناعماً -ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة (حبة من الفليفلة الحمراء الحارّة مقسّمة إلى نصفين ومضاف إليها الملح، تعرّض إلى حرارة الشمس، ثم تقلب كلّ يوم على الوجه الآخر حتى تصبح يابسة، ثم يسكب الزيت عليها وتطحن، وتحفظ...

إمام بايليدي وصفة تركية تزخر بالعديد من الفوائد فهي من الباذنجان المحشي بالخضروات وسبب تسميتها بأمام بايلدى هو قصة طريفة جدا حيث كان هناك امام تركي يعشق الطعام الفاخر وتقدم لخطبة بنت تاجر زيت زيتون كبير وظن معظم اصدقاؤه ان شوار العروس سياتي بالكثير من الذهب السائل ( زيت زيتون في وقتها )...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المكونات: - 2 ½ كوب لوز. - ¾ كوب سكر بودرة. - 2 ملعقة كبيرة زبد لين. - 2 ملعقة كبيرة ماء زهر. - ¼ ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحونة. - ¾ كوب من بَشر جوز الهند. الطريقة: 1 - فى وعاء معدنى، يسخن كمية من الماء حتى تبدأ فى الغليان ثم ترفع من على النار. 2 - ينقع اللوز فى الماء المغلى حتى...

2 صدر دجاج رأس بصل متوسط حبة فلفل احمر حلو حبة فلفل اخضر حلو حبة فلفل اصفر حلو حبة فلفل برتقالي حلو حبتان جزر حجم وسط 10 حبات مشروم 4 أوراق ملفوف احمر نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر ملعقتان كبيرتان زيت ذرة Soya Sauceربع كوب نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس طريقة التحضير: 1...

المقادير : 150 غ طماطم + 300غ فلفل حلو + 100غ فلفل حار + تنّ مصبر حسب الرغبة + 100غ من الزيتون الأسود المملح + فصان من الثوم + زيت زيتزن + نصف ملعقة صغيرة من الكروية + ملح الطريقة : تشوى قرون الفلفل على الجمر أو على شعلة الغاز وتقلب عدة مرات حتى تنكمش قشورها وتنفصل نوعا ما عن اللب ...

الشباب في المطبخ ( اللهم لا شماته ) واحد أثنين ثلاثة أنزل بعد تحت مستعجلين على فضايحكم... اليوم بنقل لكم وبالدليل القاطع وش يصير فالأكله اذا كان اللي مسوينها واحد من...

رئيس التغذية بمدينة الأزهر يروى للنيابة تفاصيل اقتحام المطبخ قبل التسمم بنشر وقائع اقتحام عدد من طلاب المدينة الجامعية بجامعة الأزهر لمطبخ المدينة، استمع محمد البشلاوى، رئيس نيابة مدينة نصر الكلية، اليوم الأربعاء إلى أقوال عاطف فاروق محمد، رئيس قسم التغذية بالمدينة...

المكوّنات و المقادير بصلة كبيرة مفرومة ملعقة صغيرة ثوم 2/1 كوب طماطم مطحونة 2ملعقة صلصة طماطم فلفل حار مفروم كركم ، كاري ملعقة كبيرة دبس رمان مرقة دجاج زيت زيتون 2باذنجان شرائح مقلي شرائح بصل بقدونس مفروم كيلو صدور دجاج شرائح جبن شيدر مبشور خبز تورتيلا شرائح خس طريقة...

المقادير صدر من الدجاج ـ 18 ورقة ملسوقة ممكن تعوضيه باوراق الفيلو او الجلاش ـ 1 بصل ـ 8 بيضات ـ 50 غرام زبدة ـ 100 غرام جبن مرحي ـ 4 مثلثات جبن ـ نصف فنجان زيت ـ نصف ملعقة ملح ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة ـ نصف ملعقة كركم. الطريقة يقطع...

دعوة الى مشرفة قسم المطبخ ممكن تقبلي دعوتي؟ :[lok: القوزي العراقي المقادير: 3 كوب رز , 2 ملعقة اكل زيت نباتي , كتف خروف, 4 بيضات مسلوقات, نصف كوب بزاليا, شعريه , 2 بطاطا, نصف كوب لوز مقشر ومسلوق , بهارات شوي اللحم, ملعقة اكل ثوم مطحون , 2 كلعقة اكل زبد. طريقة العمل: نقوم بغسل كتف الخروف جيدا...

المقادير ملعقة خميرة نص ملعقة شاي سكر 1وربع كوب ماء فاتر 3وثلاث ارباع كوب دقيق منخول ملعقة شاي ملح 2ملعقة كبيرة زيت الزيتون لوجه الخبز بيضة سمسم حبة البركة الطريقة نضع السكر والماء والخميرة معا ونتركهم خمس دقائق بعدها نضيف الملح والزيت والدقيق ونعجن جيدا عشر دقائق...

كفته تركية المقادير : نصف كيلو لحم مفروم – بصلة مفرومة – ثلاث ملاعق رز مسلوق – ثلاث بيضات –نصف ربطة بقدونس – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – زيت للقلي – طحين الطريقة : في وعاء اخلطي اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيدا – اعمليها كرات بحجم وشكل البيضة...

المقادير: الكيكة الاسفنجية: 6 حبات بيض ملعقة صغيرة فانيلا رشة ملح 120 غ طحين 30 غ نشا 100 غ سكر كريمة الزبدة والكراميل: 5 حبات صفار بيض 300 غ زبدة طرية 150 غ كراميل 100 غ سكر 150 ملل ماء ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مقادير القطر (لسقي الكيكة): 300 غ سكر 500 ملل ماء قشرة ليمون ملعقة صغيرة قهوة...

السلامـ عليكمـ ورحمة الله وبركاته قوانين المطبخ اتمنى القراءة للجميع مهم الرجاء الالتزام فيها *الاحترام المتبادل بين الاعضاء والسؤال عن اي شي باحترام.. * قبل وضع اي موضوع التأكد انه ليس بمكرر في القسم .. * المواضيع المكررة سوف يتم نقلها إلى الأرشيف. * عدم الرد على اي موضوع بطريقة...

شموع للمطبخ 2013 ، اكسسوارات للمطبخ 2013 ، اجمل اكسسوارات المطبخ 2013