كيلو جرام بطاطس
4 ملاعق زبدة
ملعقة حليب
حبة بصل مفروم
4 ملاعق بقدونس مفروم
50 جرام جبنة شيدر مفرومة
ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة)
2 ملعقة دقيق
2 حبة بيض
2 كوب بقسماط مطحون
الطريقة:
1- تسلق البطاطس في ماء مملح، ثم تهرس مع الزبدة والحليب والملح والفلفل الأسود.
2- يضاف البصل المفروم والجبن والبقدونس،...