ترياكى الدجاج

#1
المكونات
وجبة تكفي
2
400 جرام أفخاذ دجاج مُشفّى
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
1 حبة بصل أحمر مُشرّحة رفيعاً
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مبشور
2 فص ثوم، مفروم
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا الفاتحة
2 ملعقة كبيرة صلصة ويستشر
1 ملعقة كبيرة خل الأرز
ملح وفلفل حسب الرغبة
1/4 كوب عسل
بذور السمسم، محمصة للتزيين
بصل أخضر، للتزيين
طريقة التحضير
1 يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويخلط جيداً، يسكب زيت الفول السوداني ويخلط جيداً، يوضع جانباً.
2 في قدر، يشوح الدجاج حتى يتكرمل ويغطى بورق الزبدة.
3 يضاف البصل والزنجبيل والثوم ويقلى مدة 2 دقيقة أو حتى يتكرمل.
4 تضاف صوص الصويا وصلصة الويستشر وخل الأرز ونتبل بالملح والفلفل. يضاف العسل ويحرك. يترك المزيج يغلي على نار هادئة لـ2 دقيقة تقريباً.
5 يقدم مع بذور السمسم والبصل الأخضر
.
مركز الخليج