مقادير سلطة الخضار الفرنسية
- 3 ورق خس
- 3 حبة خيار
- 1 كوب جزر مسلوق مقطع
- 1 كوب بطاطس مسلوقة مقطعة
- 1 حبة فلفل أخضر
- 3 حبة بصل أخضر
- 3 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة كاتشاب
- 2 ملعقة كبيرة خردل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ¼ ملعقة صغيرة سكر
- في طبق عميق ضعي المايونيز، الكاتشاب، الخردل، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والسكر واخلطيهم جيدا.
- قطعي الخس والخيار والبصل الأخضر والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة ثم اخلطيهم في وعاء عميق.
- أضيفي للخضروات المقطعة نصف كمية الصوص المحضر وقلبيهم جيدا.
- أضيفي الجزر والبطاطس المقطعين، وقلبي جيدا ثم أضيفي باقي الصوص.
- اسكبي السلطة في طبق التقديم. وقدميها مباشرة.
