إذا كنت تفضلين تحضير اللحم المشوي على الفحم فبإمكانك اختيار واحدة من هذه التتبيلات.. وطبعاً الكمية ستكون بحسب كمية اللحم المراد تحضيره.
-الخلطة الأولى: زيت الزيتون + الخل الأبيض + الملح + القرفة + بهارات المشاوي + فلفل أسود + بهارات مشكلة
- الخلطة الثانية: الخل والفلفل الأسود والملح.
لتتبيل الضلعة
الثوم + البقدونس + والفلفل الأخضر الحار + زيت الزيتون + اللبن الزبادي + الملح + البهارات المشكلة + الخل الأبيض + هيل مطحون.
المعلاق
الثوم + الفلفل الأخضر الحار + بصل شرائح + ملح + زيت زيتون + الفلفل الأسود + بهارات مشكلة.
الستيك
ملح + بهارات مشكلة + خل أبيض + فلفل أسود.
الكفتة
بقدونس + ثوم + بصل + فلفل أخضر حار + ملح + بهارات مشكلة + فلفل أسود.
ملاحظة: احرصي عند تتبيل اللحم أن تتركيها بعد التتبيل لليلة كاملة كي تحصلي على النكهة المميزة مع ملاحظة أن المعلاق هو فقط من لا يحتاج إلى تتبليه قبل بليلة من تحضيره.
