الدجاج

مقادير طريقة عمل الأرز بكبد الدجاج والقرفة : 2 كوب أرز 2 بصلة مقطع صغير 1 ملعقة كبيرة سمن 2½كوب مرق دجاج ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل ½ملعقة صغيرة بهار 1 ملعقة صغيرة قرفة ½ كيلو كبد الدجاج لتتبيل الكبد: 1 كوب عصير بصل ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل طريقة عمل الأرز...

مقادير طريقة عمل كفتة الدجاج بالقشطة اللذيذة : 1 دجاجة مفتتة مخلية من العظام 1 كوب بقسماط 1 علبة قشطة 1 بيضة 1 علبة جبنة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل زيت للقلي طريقة عمل كفتة الدجاج بالقشطة اللذيذة : 1- اخلطي جميع المقادير ما عدا البقسماط. 2- شكّلي الخليط على هيئة كرات أو...

مقادير كرات الدجاج بالصنوبر المقلية : 500 غ دجاج مفروم 1 بصلة مفرومة ½ كوب بقسماط مطحون 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص مفروم * كوب كزبرة طازجة مفرومة ½1 ملعقة صغيرة كمون ½1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 2 ملعقة كبيرة طحين زيت للتحمير طريقة عمل كرات الدجاج...

مقادير كفتة الدجاج المشوية 500 غ دجاج مفروم 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 0.25 كوب كزبرة طازج مفروح 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم عود كراث مفروم بيضة ملح و فلفل حبة باذنجان، مكعبات طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية امزجي الدجاج المفروم مع الثوم والكزبرة و الزعتر و...

مقادير سلطة الدجاج الكريمية بالمايونيز : 220 غ جبنة كريمية 1 بصلة مفرومة 150 غ دجاج مسلوق 1 ملعقة كبيرة مايونيز 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا طريقة عمل سلطة الدجاج الكريمية بالمايونيز : ضعي كل المكونات في محضر الطعام واطحنيها جيداً حتى تنعم. ضعي المزيج في طبق التقديم وقدّمي معه البسكويت المملح...

مقادير صينية الدجاج بالبروكلي الكريمية : 6 كوب ماء 350 غ زهيرات البروكلي 2 صدور دجاج، مقسّمة 350 مل حليب مبخّر * كوب طحين * ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة فلفل رشة جوزة الطيب 1 كوب مايونيز خالي الدسم ½ كوب كريمة حامضة * كوب مرق الدجاج 1 ملعقة صغيرة صلصة ورشستر 300 مل شوربة كريمة...

مقادير صدور الدجاج بالكريمة والزعتر : 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 170 غ صدور دجاج مخلية 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 فص ثوم مفروم * كوب مرق الدجاج ½ كوب كريمة 2 ملعقة كبيرة خردل الديجون 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ½ ملعقة صغيرة مريمية مجففة 1 ملعقة صغيرة عسل طريقة عمل صدور...

مقادير طريقة عمل شوربة الدجاج الحلوة الحارة : 4 صدور دجاج مسلوقة مقطعة 150 غ معكرونة نودلز صينية 1 كوب مرق 3 فص ثوم مفروم 1 ملعقة زنجبيل مبشور طازج 1 ملعقة فلفل احمر حار 1 ملعقة صويا صوص 1 ملعقة سويت أند سور 1 ملعقة زيت سمسم 1 ملعقة شطة 3 شرائح بصل اخضر مقطع 1 جزر مبشور 1 ملعقة...

قادير عمل الدجاج بالصوص الأبيض جزرة صغيرة ملح فلفل كرفس صدور دجاج عصير ليمون روز مارى كرفس صغير طريقة عمل الدجاج بالصوص الأبيض لعمل الدجاج بالصوص الأبيض بوصفة الشيف عماد الخشت، وعلى طريقة كايرو دار البسيطة والموجزة، قومى بتسويه صدور الدجاج مع الكرفس والجزر والملح،...

مقادير طريقة عمل دجاج بالكاري والفواكه : 1دجاجة 1 أناناس – 1 مانجو – 1برتقال 1 حبة بطاطس 2 بصلة 1 حبة طماطم 5 فصوص ثوم 1ملعقة كبيرة بهارات الكاري الهندية 2 مكعب مرق الدجاج 1 ملعقة كبيرة ملح – 1ملعقة صغيرة كمون – عيدان قرفة 1 ملعقة صغيرة قرنفل 1 ليمون مجفف طريقة عمل دجاج...

نصف دجاجة مع جلدها ملح وفلفل 5 إلى 6 فصوص ثوم زيت للقلي نصف علبة من العجينة الجاهزة صفار بيضة واحدة ملعقة صغيرة من الحليب ملعقة صغيرة من صلصة الخردل تنزع العظام من نصف الدجاجة المشتمل على صدر وفخذ. يسطح لحم الدجاج بواسطة مطرقة اللحم، ويرش فوقه الملح والفلفل. ترصف فصوص الثوم فوق لحم...

مقادير قطع الدجاج بالبرتقال : 2 حبة جزر، شرائح 2 حبة فلفل أخضر، قطع متوسطة 3 فصوص ثوم مفرومة 4 صدور دجاج مخلية، قطع متوسطة 2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل 220 مل عصير برتقال مركز 2 كوب فصوص برتقال 2 عيدان بصل أخضر شرائح طريقة عمل قطع الدجاج بالبرتقال ...

مقادير مقلوبة الدجاج والزهرة : ½ رأس زهرة 4 حبة باذنجان رفيع 2 حبة بصل 2 فص ثوم 800 غ قطع دجاج ½2 كوب أرز ½ كوب زبيب زيت للتحمير ½ كوب صنوبر مقادير بهارات الدجاج : 4 حبة هيل، مطحون 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة...

مقادير طريقة عمل شوربة الدجاج بالخرشوف : 2 صدر دجاج مخلي 4 قطع مشروم جزرة ثوم 3 قطع خرشوف كزبرة خضراء ملعقتين دقيق كوب مرق الدجاج ملح – فلفل – زيت زيتون بقدونس مفروم ملعقة عصير ليمون طريقة عمل شوربة الدجاج بالخرشوف : 1- احضري وعاء وضعيه على النار ثم اضيفي الزيت والبصل المفروم...

مقاديرصينية الدجاج والبروكلي بالكريمة : 550 غ بروكلي 4 كوب دجاج مطهو، مفتت 300 مل مرق كريمة الدجاج، معلّبة كوب كريمة حامضة 2 كوب جبن شيدر مبشور نصف كوب بقسماط مطحون ربع كوب زبدة ذائبة طريقة عمل صينية الدجاج والبروكلي بالكريمة : ضعي البروكلي والدجاج في قاع صينية. امزجي المرق مع الكريمة...

مقادير صدور دجاج بالثوم والليمون : 2 ملعقة كبيرة زبدة 3 أنصاف صدور دجاج مخلية من العظم والجلد ملعقة صغيرة ونصف ملح ملعقة صغيرة ونصف فلفل 2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم عصير 2 ليمونة طريقة عمل صدور دجاج بالثوم والليمون : اذيبي الزبدة في مقلاة على نار عالية. ·تبّلي الدجاج بالملح والفلفل وضعيها...

المقادير: حبة خس روماني مفروم خشن 1 صدر دجاج بدون جلد وعظم 1/2 كوب بندورة كرزية مقطعة أنصاف 1/2 كوب ذرة معلبة مغسولة ومصفاة 1/2 كوب فاصوليا حمراء معلبة مغسولة ومصفاة 2 عود بصل أخضر مفروم 1 حبة أفوكادو صغيرة مقطعة أرباع لصلصة الرانش والباربكيو 1 ملعقة كبيرة مايونيز 1 ملعقة كبيرة لبن...

مقادير برياني الدجاج بالحليب والزبادي : 2 حبة بصل، شرائح 8 قطع دجاج بدون جلد 2 فص ثوم مفروم ناعم قطعة 2 سم من الزنجبيل مبشور ناعم 4 كوب مرق دجاج 2 حبة بندورة، شرائح كوب زبادي 3 كوب أرز بسمتي، منقوع في الماء 2 كوب حليب مذاب فيهم 2 ملعقة صغيرة زعفران بهارات مطحونة، نصف ملعقة صغيرة من...

مقادير طريقة عمل كشك بحساء الدجاج : 2كوب مرق دجاج ملعقة أرز بصلة مفرومة كوب زبادي ملعقتين دقيق ملح – فلفل طريقة عمل كشك بحساء الدجاج : 1- اخفقي الزبادي مع الدقيق وقلّبيه جيداً حتى يتجانس واتركيه ساعتين . 2 - ضعي المرق على النار ثم اضيفي اليه ملعقة الأرز حتى ينضج ثم اضيفي الزبادي...

المقادير للعجينة الأساسيّة: 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة 1/3 كوب من الماء٬ الدافىء 1 ملعقة طعام من السكر الأبيض 1 ملعقة صغيرة من الملح 2 أكواب من الدقيق العادي 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي 2/3 كوب من الماء٬ المعتدل الحرارة 3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ مذوّبة 4 فصوص من...